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提問: 中藥材倉庫怎樣進行蟲害防治? 問題補充: 怎樣在春天蟲害發生前防治?因為前一年發生過一次,怕有蟲卵?應該在什么時間,用什么方法進行? 医师解答: 1 貯藏前的一般性處理  藥材在貯藏前,須經過必要的過篩,除去泥砂、雜物等,還可篩除部分蟲卵、蛹等。然后根據藥材的性質進行干燥,如晾、曬、烘等,使藥材的含水量減少到最低,不利于害蟲的孵化、生長[2]。若發現藥材已受蟲蛀,應把所有的藥材進行檢查,把已受蟲蛀的剔出或銷毀,以免進一步傳播。2 分類存放  藥材蟲蛀與藥材本身的性質有著密切的關系,在防治時,首先要研究藥材的特性,并按其性質而采用不同的貯存條件分類保管,特別是將易生蟲的藥材集中貯存,集中處理,這樣可有效防止或減少蟲害。易受蟲害的藥材主要有以下幾種[2]。2.1 一般含脂肪油類、含淀粉或糖分類及含蛋白質類的藥材比較易蛀,因為這些成分都是害蟲的營養物質;而含辛辣成分及化學晶體、礦物類藥材則一般不受蟲蛀。2.2 質軟或含糖易吸潮的藥材,在潮濕的情況下易生蟲。2.3 由于外表有保護組織層,所以完整不碎的藥材不易蟲蛀;而已破碎的藥材、飲片則較原藥材易受蟲蛀,難貯藏。2.4 蜜制藥材,由于糖分增加而易受蟲蛀。3 草木灰貯藏法  該法是借鑒民間貯糧經驗[3,4]。梅雨季節前,根據藥材各自的特點進行一次薰殺和晾曬處理,盛入缸內至距缸口約10 cm處,用不漏灰的編織袋料遮住藥材,上覆5 cm厚尚有余溫的草木灰或木炭,再覆蓋1層塑料薄膜,蓋灰至缸口,用塑料薄膜封口;也可將草木灰與藥材一層層間隔存放。草木灰及木炭既能吸收藥材中的水分,又具有殺蟲作用,無污染。草木灰一般只使用1次,而木炭經日曬后可反復使用。此法可適用于含糖分、淀粉、樹脂、揮發油、油脂等類的藥材貯藏,如山藥、菊花、桃仁等。4 石灰缸貯藏法  對不宜曬、烘,又易受潮蟲蛀的藥材,如蜈蚣、糖參等,放入石灰缸中密閉。生石灰具有極強的吸水能力,使缸內幾乎無水分,從而使蛀蟲及蟲卵無法生產、孵化[5,6]。  當石灰吸濕達到一定程度時,即出現崩解、揚化狀態,故應及時更換。石灰一般在每年春季時布置,可使用1 a。5 多層口袋貯藏法  “多層口袋”[7]分為三層,即外層用麻袋,中間層用質地較厚且軟的普通無毒塑料袋,內層用白布袋。將干燥后的藥材裝入內層,分別扎緊口袋即可。  利用“多層口袋”存放藥材,必須注意:存放和提取藥材后,必須扎緊袋口,尤其是塑料袋口更應扎緊,這是防止霉變蟲蛀的關鍵。6 定期拌盤法  該法[8]分堆積拌盤和裝袋拌盤兩種。堆積拌盤法是將藥材倒入簸箕等敞口容器內,或放在干凈的地坪上,結合搓揉進行拌和。該法有利于檢查藥材的外觀質量,對藥材的破損程度較小,但操作費時。裝袋拌盤法是將藥材盛裝于布袋或麻袋內,藥材的數量以袋容量的1/2~2/3為宜,扎緊袋口,然后上下輪換翻轉,縱橫著地搓揉,反復數次。該法工效較高,但操作不當,易將藥材擦破擠碎。通過拌盤時的磨擦撞出及翻動,可使藥材內部通風,結合日光暴曬,使藥材易于干燥,并能極有效地滅除殘留在藥材中的害蟲蟲卵。  一般易霉變生蟲的藥材如牛膝、棗仁等拌盤間隔時間為5~7 d,花類、葉類、全草可10 d左右拌1次,根及根莖、皮類藥材可15 d拌1次。7 氣調貯藏法  在一定的溫度且密封的條件下,降低O2的含量,提高CO2的含量進行的貯藏方法。當O2含量下降到0.8%以下時,部分害蟲經過48 h死亡[5];當O2含量下降到8%以下,CO2含量提高到45%以上時,3 d內害蟲全部死亡。該法對不同質地和成分的藥材均可適用[9]。常用氣調方法有真空包裝、充CO2降O2包裝、充N2降O2包裝及除氧劑包裝等,中藥飲片宜大力發展這種包裝、貯存法。另外還有砂悶法及密封法等[10],也都是利用降O2原理。  對于量大的藥材,可采用桶式氣調法:直接將CO2氣體通過皮管充入貯藥容器底部,利用CO2的密度大于O2的特點,逐漸將O2趕出。當容器口溢出啤酒味時,說明CO2已充滿,然后抽出皮管,封嚴容器。呂氏[11]用該法養護藥材達10 a之久,均未出現蟲蛀、霉變、泛油、變色等現象,且成本較低。8 加溫處理  將藥材放在日光下暴曬,在夏季,太陽直射溫度能達50℃左右,可將害蟲殺死,但須陽光充足,曬得徹底,否則反而增高溫度,使蟲卵孵化,促進害蟲活動。對不宜光照的藥材,可在60℃左右的烘箱或微波爐、遠紅外干燥機中加熱,殺滅成蟲、蛹、幼蟲和部分蟲卵[2]。上述方法還可使藥材水分減少,不利于害蟲生長及蟲卵孵化,但須防止藥材走油、變味。  對已感染害蟲的藥材,可用蒸氣在約80℃左右處理10~20 min,或在沸水中浸泡片刻,再曬干,可達殺蟲的目的,這種方法也適用于已感染害蟲的包裝器材和倉庫用具[2],但對葉類、花類、全草及膠類藥材不可使用,其他類藥材使用時也須防止其有效成分流失。9 冷藏法  采用低溫貯藏藥材,可有效地防止不宜烘、曬的藥材及膠類藥材生蟲[12],亦有報道15℃以下即可預防蟲蛀[13]。  也可采用冷凍法殺滅蛀蟲[2]。但使用該法時,必須注意,若藥材水分過多,使藥材受凍,蛋白質及其原生質和其他膠體發生不可逆的凝固作用,解凍后不能再恢復到原來狀態,顏色變深,品質變劣[14]。若水分過少,藥材會干裂、發脆,某些藥材過分干燥還會枯朽,影響藥性。因此,必須根據藥材的不同性質,恰當控制好含水量,即確定一個藥材在0℃以下低溫儲存的“完全水分”值[15]。郭氏曾報道參類藥材不宜冷凍貯藏[16]。10 施-勞法  德國薩爾州薩爾布呂肯大學的埃貢。施塔爾和京特。勞研究了一種殺滅藥材中害蟲的方法[17]。他們認為:動物器官對于加壓隨后迅速松壓罕能耐受,不同的害蟲敏感性不同,但其死亡率一般與壓力、加壓時間呈正比關系,且增加壓力,可適當縮短加壓時間。例如谷物甲蟲,壓力為101MPa時,作用時間需3 h才能全部被殺死;而壓力為201MPa時,作用時間只需20 min。一般使用較高的壓力比延長加壓時間更為有利。  設備由貯氣瓶、高壓釜和真空泵組成。操作時,高壓釜裝上商品原包裝的藥材,用真空泵抽真空后,CO2氣體從貯氣瓶進入高壓釜,直到所需壓力,達到所需時間后后,迅速排出CO2,就可以有效地殺滅害蟲。  該法不影響藥性和污染環境。11 60 Co-γ射線輻照滅蟲  孔令杰等[18]對采用60Co-γ射線輻照養護動物類藥材法進行了研究,認為氯化苦、磷化鋁等薰蒸法可殺死活蟲,但難以殺滅蟲卵,在適當的溫、濕度條件下,蟲害會再度復發;而經過60Co-γ射線輻照的藥材能在常態下長達11個月完好保存。其原理是γ射線穿透力極強,將存在于物體內的活蟲及蟲卵殺滅,達到徹底根治蟲害的目的。實驗表明,輻照的最低有效劑量是3 kGy。輻照前,藥材宜用聚乙烯塑料袋密封,以防止外界倉蟲浸染。  一般地說,60Co-γ射線輻照劑量越大,殺蟲效果越好,但人們最為關心的是輻照后的藥材,其藥理作用是否會受到影響。楊愉君等[19]以秦艽作為試驗對象,研究證明,不同種類的中藥材,當輻照劑量選擇適當時,其藥理作用不會改變,因而應盡可能選擇適宜的最低輻照劑量,以秦艽為例,其輻射劑量不宜超過5 kGy。12 酒蒸貯藏法  取適量酒精或白酒,裝在杯中,上扎紗布,放入盛藥材的缸底部,然后將藥材放入缸中,或直接將酒精或白酒一層層噴灑在藥材上,密封,這樣酒精緩慢揮發,彌漫并透入整個藥材,抑制蟲卵產生及孵化,殺滅蛀蟲,并可殺菌防霉。  這種方法對動物類、含油脂類、含糖類等藥材作用都較為理想,無毒無害,成本低,操作簡便,還能增強某些藥的藥效,矯正異味,在醫院中藥房的中藥短期保存非常適宜[20,21]。但由于酒精具吸濕性,所以用該法保存的藥材應適時翻曬;另外操作時應特別注意防火防爆。13 化學劑薰蒸法  傳統多用硫黃,燃燒產生SO2,起殺蟲作用,但由于SO2會破壞某些有效成分現已很少使用。有報道:黨參用硫黃薰蒸后,有效成分結構有顯著改變,但21 d后可基本恢復[22]。  目前中藥倉庫最常用的是氯化苦和磷化鋁薰蒸,這兩種方法殺蟲力強,穿透力大,并有殺鼠作用,對纖維組織無損害。若二者交替使用,還可防止害蟲產生抗藥性,效果更令人滿意。但使用時,須防殘毒,且只能殺死活蟲,對蟲卵作用較小,在適宜的溫、濕度條件下,蟲卵很快會孵化[23]。吳氏[24]使用改進的“增效法”,可減少磷化鋁用量,減少毒性,操作簡便。  劉氏[25]等用“糧保”防蟲,效果較好。“糧保”是經國家衛生部批準的糧食防蟲保護劑,使用量少,每100 kg藥材只需20 g,采用緩釋技術,作用時間長,對人體無毒無害,無殘留,無不良臭味,不僅有防蟲效果,還有殺蟲作用,抑制蟲卵孵化,值得推廣。  采用DMF防蟲亦有一定的效果[26]。DMF為富馬酸二甲酯,是80年代國外研制的食品添加劑,且有低毒、高效、廣譜抗菌的特點,對中藥材具有較強的防霉和良好的防蟲作用。操作方法為:將一定劑量的DMF裝入數個無紡布袋中,再將其分放于藥材中。  其他化學薰蒸劑還有四氯化碳、氯仿、環氧乙烷等,在使用時須注意防火、防毒、防環境污染。14 對抗同貯法  該法是中藥材傳統養護法之一,明代陳嘉謨著《本草蒙筌》中便有“人參和細辛,冰片同燈草……”的記載[27]。該法主要是利用一些有特殊氣味,能起驅蟲作用的藥材嬉咨?嫻囊┎墓泊媯?锏椒萊婺康摹?BR>  例如花椒、細辛可防烏梢蛇等動物藥蟲蛀;山蒼子多用于蛇類藥材;丹皮可防澤瀉、山藥蟲害;或使用冰片、樟腦等中藥防蟲劑。該法簡便易行,無需增加特殊設備,且驅蟲效果較好,尤其適用于少量藥材的貯藏。若將一些易生蟲的藥材先進行烘烤、日曬等處理,則效果更佳[28,29]。  使用該法時,應注意防止藥材之間的摻雜混合串味,如鹿茸、人參、丁香等不能與冰片、樟腦等共存;甘草、黃芪不能與大戟、甘遂混藏,否則易走油、變味、串味[30]。15 昆布防蟲法  將市售的昆布或海藻放入2~3層紗布袋內,平置于藥材的中心部位即可。每kg昆布或海藻可置于20~50 kg藥材中,可降低藥材含水率8%~15%,生蟲藥材中,米象、藥谷盜等,對比加昆布、海藻前減少55%~75%[31],亦有報導放入昆布的藥材,七天后各種菌量明顯減少,96%以上的粉螨和蛾類死亡[32]。  存放昆布或海藻的布袋可不定期取出置通風干燥處1.5 h,或晾曬30~40 min,即可使水分全部揮干,再重新放入藥材中,如此反復使用20次,也不減弱其吸濕、放濕能力,且其本身亦不變質,可照常食用或作藥用[32]。但該法對含糖、油脂較高的果實防蟲效果不理想[33]。  關于昆布、海藻對藥材蟲害的控制作用原因,從化學成份等方面的分析,還有待于進一步研究。16 中藥制成的復方制劑防蟲法  以花椒、樟腦制成的復方花椒酊對谷蛾、甲蟲、毛衣魚、書蚤等各種害蟲的幼蟲及蟲卵均有良好的殺滅效果[34]。操作時,將藥材晾曬后,裝入容器內,放1層藥材,噴1次復方花椒酊,以藥材表面噴濕為準,密封,害蟲在2 h內可全部被殺死。一般每100 kg藥材用復方花椒酊滅蟲需3 kg,防蟲需0.5 kg。  該法結合了中藥對抗同存和酒精滅蟲的原理和優點,花椒、樟腦含有大量的揮發油,具辛辣性,各種昆蟲聞后自動避開,防蟲時間長;以乙醇作溶劑,可達到殺菌、殺蟲的作用。采用該法滅蟲,有效率達96%以上,無殘留毒素和污染。  郝氏[35]與陳氏[36]也分別報道了復方百部酊與百部、除蟲菊酊具有良好的驅蟲殺蟲效果。
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